גני אירועים שנת 2011

כאשר אנחנו מתכננים ומפיקים אירוע חגיגי כזה או אחר, ההתנהלות העיקרית שלנו היא כמובן מול התקציב המוקצה לאירוע, מול ההוצאות השונות להן אנו נדרשים. תכנון אירוע משמעותו במובן מסוים ניהול תקציבי, כאשר עלינו להתנהל מול הוצאות הכרחיות רבות ושונות, החל מחברת קייטרינג טובה ועד תשלום על דברים "קטנים" יחסית כמו הזמנות או מזכרות לאירוע

מבין שלל ההוצאות השונות עבור האירוע, ייתכן כי ההוצאה המרכזית והחשובה ביותר היא זו על מקום לאירוע. זה אולי נשמע טריוויאלי לחלק מהאנשים, אך בפועל אנשים רבים מעדיפים לנסות ולחסוך בהוצאות דווקא במקום המארח את האירוע, במקום בתחומים אחרים, מתוך מחשבה כי האלמנטים האחרים, דוגמת האוכל, התקליטן וכד', יפצו על החיסכון במקום עצמו. מה שרבים מהם פשוט אינם מבינים, הוא שכיום מרבית המקומות המארחים אירועים, מכתיבים בעצמם גם את רמת השירותים השונים הניתנים באירוע. לכן, השקעה במקום איכותי לאירוע, משמעותה על פי רוב אירוע מוצלח ואיכותי מכל הבחינות השונות.

הוצאות בהן לא חוסכים

אם כבר החלטנו להפיק אירוע כזה או אחר, במקרה של חתונה, יום הולדת עגול, בר/ת מצווה או כל אירוע חגיגי אחר, כדאי שנפנים כי ישנן הוצאות במסגרת תכנון האירוע, בהן פשוט עדיף שלא לחסוך. אנחנו מכירים את הצורך הזה להשקיע בלי לחסוך מהחיים הפרטיים שלנו – אם אנחנו נזקקים למשל לטיפולים או שתלים בשיניים, נהיה מוכנים להוציא אלפי שקלים בלי לחשוב פעמיים, כי "מדובר בבריאות שלנו"… בדומה לשתלים לשיניים, כאשר אנחנו מאבזרים את הבית שלנו, לא נחסוך למשל בהוצאות הכרחיות כמו אלו על תאורה לבית, מנגנוני בטיחות שונים (למשל – גלאי עשן..) וכד'.

בדיוק באותו אופן שאנחנו יודעים שעדיף לא לחסוך בהוצאות על תאורה או בטיחות לבית, טיפולי שיניים וכד', כך גם במקרה של מקום לאירוע. אם אנחנו כבר עורכים אירוע חגיגי, לפחות נעשה את זה כמו שצריך, במקום טוב ואיכותי דיו.

כאמור, באופן בו עובד תחום האירועים החגיגיים כיום, בחירת מקום איכותי ומתאים לאירוע החגיגי שלנו משמעותה עיצוב כללי איכותי של האירוע כולו. מקומות שונים דוגמת גני אירועים ואולמי שמחות, מציעים במסגרת אירוח האירוע כבר את מכלול השירותים השונים להם אנו נדרשים – שירות קייטרינג, תקליטן ואפילו צלם האירועים  "של הבית". כמובן שאנחנו יכולים גם לשכור את המקום בלבד, ובנפרד את חברת הקייטרינג, הצלם, התקליטן וכד', אך אין סיבה לעשות זאת, במידה ובחרנו מקום איכותי לאירוח האירוע עצמו. כך, אנחנו יכולים להיות בטוחים שלא רק המקום עצמו יהיה אסתטי, מואר ומסביר פנים לאורחי האירוע שלנו, אלא גם שאר השירותים השונים.

לסיכום, בחירת מקום טוב ומתאים לעריכת האירוע החגיגי שלנו הוא חשוב מאין כמוהו. למעשה, בחירה זו עשויה בהחלט להכתיב בסופו של דבר את אופיו הכללי של האירוע…

בחירת גני אירועים היא אחת המטלות הכי חשובות לקראת האירוע, אך אולי אחת המפרכות שבהם. בניגוד לצלם (שאפשר לראות את עבודותיו באינטרנט), או ה- DJ  שאפשר לקבל עליו המלצות מחברים, אל גני האירועים חייבים להגיע אישית ולבחון אותם היטב – להרגיש את אווירת המקום, להתרשם ממנהלי המקום ומהתנהלות צוות העובדים.

 כל כך הרבה מטלות יש לנו לבצע לקראת האירוע – הזכרנו את הצלם ואת ספק המוסיקה, אבל יש גם קייטרינג, ובר אקטיבי, ומזכרות עבור האורחים, והפתעות מיוחדות (כמו פרפרים או זיקוקי די נור). וכמובן שחייבים להיראות במיטיבנו, אז מעבר לבחירת הביגוד עבורכם ועבור המשפחה, (ואפילו כמה שיעורי ריקוד, שתשוויצו ברחבה) – בזמן האחרון מעבר לאיפור הסטנדרטי, מתחייב גם ביקור במרפאת הרפואה האסתטית. לאו דווקא מדובר על  ניתוח אף או הגדלת חזה, אבל לפעמים על משהו צנוע יותר לאזור הפנים – בוטוקס או מילוי קמטים, או פילינג.

 ועם כל זאת – בחירת גני האירועים נחשבת למטלה הראשונה ברשימה, ובצדק. לפעמים יש לנו בראש את האירוע האידיאלי. תמיד חלמנו עליו, הכול מתוכנן שנים מראש  – מסידורי פרחים ועד רשימת השירים. יותר מזה – לפעמים אירועים אידיאליים כאלה כוללים גם גני אירועים שנבחרו מראש (אם זאת חתונה – בכל זאת ממש מומלץ להתייעץ עם בן או בת הזוג). במקרה כזה פשוט יותר לתכנן ולהזמין  – רק צריך לבחור תאריך (וגם לתאריך יש חשיבות – במיוחד תאריך קליט וקל לזכור, או תאריך בעל משמעות לחוגגים).

 אבל מה קורה כשלא ממש יודעים מהו סגנון האירוע? הרי המגוון גדול כל כך – החל מחתונה מול הזריחה במצדה, דרך מסיבת פיקניק ענקית בחיק הטבע כשכל אחד מבשל משהו לשולחן האירוע. החל מגני אירועים אינטימיים וקטנים יותר בשכונה, ועד גני אירועים של האלפיון העליון. וגם – גן או אולם?

 אין ברירה – חייבים לחרוש את הארץ בחיפוש אחר גני האירועים. רק מהמחשבה על זה תצטרכו בוטוקס עוד הרבה לפני האירוע. טוב, אולי, אז הכול זאת אולי לא ממש את כל הארץ.

הרי יש משמעות למקום מגוריכם ולמקום ממנו יגיעו רוב האורחים. מה חשוב לכם יותר? הנוחות שלכם או נוחות אורחיכם הנכבדים?  מנהג שהשתרש לאחרונה בישראל – שכירת הסעות מאורגנות עבור האורחים. בזאת מושגות מספר מטרות – קודם כל זה פינוק מסוים לאורחים שלא צריכים לנהוג (במיוחד אם האירוע מתרחש בערב), ואפשרות לבילוי רגוע יותר, בלי לספור מיליליטרים של משקאות אלכוהוליים שהם צורכים, על מנת להימנע מתאונה במקרה הגרוע או ממפגש עם משטרת התנועה – במקרה הטוב.

אחרי שפתרתם את עניין המיקום והגדרתם לעצמכם רדיוס הגיוני של מרחק או זמן הגעה, מגיעה הבחירה בין גן ואולם. אמנם מזג האוויר הישראלי כן מאפשר שהייה מתחת לשמיים במשך רוב השנה, בכל זאת כשחם מדי או קר מדי – זה לא ממש נעים. אז למרות שכולנו מעדיפים גני אירועים פתוחים, תחשבו מה יקרה לאורחים שלכם אחרי שעתיים. אם הם יסבלו בשמש הקופחת או מהקור החודר, זה עלול לשבש לגמרי את כל הרושם מהאירוע.

ובין אם בחרתם בגן הפתוח עם נחל קטן ועצי הדר, או באולם ממוזג עם תאורה מדהימה – שיהיה לכם אירוע מוצלח ונפלא!

גני אירועים הם כיום המקום הפופולארי ביותר להתחתן בו, כמו גם לחגוג אירועים משמחים ומרגשים אחרים. הסיבה העיקרית לכך ברורה – יותר ויותר אנשים מרגישים כי המקום המושלם לארח את האירוע המרגש שלהם הוא גן ירוק ופורח, אשר מציע את כל השירותים השונים של תחום האירועים (קייטרינג, רחבת ריקודים מאובזרת, מקומות ישיבה נוחים וכד') באווירה פסטורלית ונעימה. בעוד לפני עשרים שנים רובם המכריע של האירועים החגיגיים נערך באולמי שמחות סגורים, במהלך השנים האחרונות הפופולאריות של גני אירועים הולכת ועולה משנה לשנה.

גם בתוך התחום של גני אירועים ניתן לזהות סוגים שונים ומגוונים של גני אירועים ומגמות שונות, כאשר במהלך העשור האחרון קמו עשרות ומאות גני אירועים שונים בכל רחבי הארץ. ביניהם, ניתן למצוא גם לא מעט גני אירועים הממוקמים בפריפריה, ומציעים חוויה פסטוראלית במיוחד – גם גן אירועים מושקע ופורח וגם מיקום פסטוראלי ונעים במיוחד. הבעיה של מרבי תושבי הארץ (המתרכזים כמובן באזור המרכז הצפוף) הוא כי עריכת אירוע חגיגי במקום המרוחק מדי ממרכז הארץ הינה בעייתית מבחינת מרבית האורחים, אשר ייאלצו לנהוג כמה שעות טובות לכל כיוון. עבור מי שנושא זה מהווה בעיה של ממש עבורו, ניתן למצוא גני אירועים באזורים פריפריאליים יחסית ופסטוראליים, אך כאלו אשר אינם מרוחקים יותר מדי מתל אביב ומרכז הארץ. אזור השרון והשומרון, הרי ירושלים ואפילו אזור חוף הכרמל וחיפה מציעים מגוון של גני אירועים פסטורליים במיוחד, אשר ממוקמים פרדסים, חורשות טבעיות וכד', וממוקמים במרחק של עד כשעה נסיעה מתל אביב.

מעדיפים לספוג את הנסיעה על מנת לזכות בפסטוראליות של הפריפריה

עם זאת, יותר ויותר אנשים, וביניהם גם תושבי המרכז, מתחילים לראות את הפוטנציאל והיתרון העצום הגלומים בגני אירועים באזור הפריפריה.

"במקום לערוך את האירוע בגן הממוקם באמצע העיר, אנחנו מעדיפים לנסוע כשעה וחצי – שעתיים, ולערוך את החתונה שלנו בגן אירועים פסטוראלי הממוקם ליד נחל ובאמצע פרס תפוזים יפיפה ופורח" מעידים זוג טרי ממרכז הארץ, אשר החליטו כי שווה להם להסיע באוטובוס את מרבית האורחים ממרכז הארץ לגן האירועים בו בחרו להינשא בגליל העליון. כמוהם, זוגות נוספים רבים מעדיפים את הנסיעה לפריפריה על מנת לערוך את חתונתם בגן אירועים פסטוראלי וקסום ממש, הממוקם באזור פסטוראלי וכפרי בעצמו.

כאמור, גני אירועים ניתן למצוא כיום בכל אזורי הארץ, כאשר אזור הגליל, השרון והשומרון הם פופולאריים במיוחד. בכל הנוגע לאירועים איכותיים בעלי סגנון וטעם, כנראה שלפריפריה יש הרבה מאוד מה להציע…

אין לי תשובה חד משמעית לשאלה שבכותרת. לרוב אנשים באמת מתייחסים לחתונה כאילו היא החתונה החשובה ביותר, אך פעמים רבות מגלים כי עצם ההתייחסות הזו גרמה להם להיכנס לצרות שהם לא תיכננו. מבחינה כלכלית כמובן.

כאשר זוג מחליט על חתונה, בדרך כלל מדובר על אירוע מאד מרגש, הן מבחינת המשפחה והן מבחינת הזוג. זוהי גם הסיבה שבקורסי שיווק למיניהן למדו והחליטו לקטלג את החתונה כאירוע בו האדם יוצא למסע קניות לא רציונאלי. כלומר, במהלך ההכנות לחתונה, זוג המתחתנים אינו חושב כראוי ולמעשה מחליט החלטות בהיסתמך על תחושות בטן בעיקר ולא על מחשבה קרה. מספיק לעשות סבב מחירים בין גני אירועים בשרון על מנת להבין את רמת המחירים הלא פרופורציונאלית לשום עסק אחר.

אז מה אפשר לעשות?

אם ניקח כמקרה בוחן גני אירועים בשרון נראה כי יש באפשרותנו להוזיל מחירים, כמו גם בכל תחומי השירותים האחרים. כאשר אנחנו מתחילים בדיקת מחירים של גני אירועים, אנחנו צריכים שיהיו לנו מסודרים מספר נתונים:

1.      תקציב מוגדר -  כאשר אנחנו חושבים על תקציב, אנחנו מנסים בעצם להגיע לנקודה בה אנחנו לא נצא בנזק כלכלי מהחתונה. על מנת להצליח ולהעריך את זה אנחנו צריכים לדעת בערך מהי המתנה הממוצעת שרוב האורחים מביאים בחתונה. להערכתי אפשר לומר שזה נע סביב 200-250 לאורח. כאשר אנחנו יודעים את זה, צריך להוסיף למשוואה גם את קרובי המשפחה היותר קרובים (סכומי כסף משמעותיים), כמות אורחים משוערת (אין לדעת במדויק עד שבוע לפני החתונה) ואת יכולתכם הכלכלית לכסות על הפסדים שייגרמו.

2.      ראש נקי – רבים מן הזוגות המתחתנים מגיעים לשלב בחירת גני האירועים כבר עם החלטה איזה גן אירועים הם רוצים, מתוך ניסיון העבר שלהם כאשר ביקרו בגן. זהו צעד שגוי. לרוב אינכם יודעים כמה שילם הזוג שהתחתן עבור הגן ויכול מאד להיות שזהו מחיר יותר גבוה מהתקציב המוגדר שלכם. שינוי בסעיף התקציב לטובת גן האירועים יגרור חיסכון בפרטים אחרים מאוחר יותר או לחילופין חריגה כלכלית לא מתוכננת.

3.      שימו לב לפרטים – לאחר שהחלטתם על גן אירועים מסויים, בדקו עם חברים או אנשים בתחום וראו כי החוזה עליו אתם חותמים מכסה אתכם מכל כיוון. בין אם החלטתם שהם ייתנו לכם שולחנות מרובעים, הדברה, הרחקת יונים או כל דבר אחר שהם אמורים לדאוג לא, אתם תדעו שאתם מכוסים. אל תפחדו גם לדרוש דברים שאתם יודעים שמקבלים במקומות אחרים.

בסופו של דבר, חתונה היא אירוע משמח ומרגש. יחד עם זאת, היא עוד יום בחייכם המשותפים וכך יש להתייחס אליה. עצם העובדה שאתם נותנים לאמוציות שלכם להשתלט עליכם בזמן ההחלטה תגרום לכך שתוציאו יותר כסף. ושלא יהיה לכם ספק, האדם שאתם יושבים מולו יודע את זה!

גן אירועים מהווה את החלום המתוק של רוב בעלי השמחה, במיוחד החתן והכלה המעוניינים לערוך את האירוע במקום קסום ובלתי נשכח. תעשיית האירועים הפכה בשנים האחרונות, לאחת מהתעשיות הכי רווחיות בארץ. רובנו מאמינים כי אירוע אשר מבוצע בגן אירועים, נחשב לאירוע יותר יוקרתי ומכאן גם יותר יקר, לעומת אירועים הנערכים באולמות או מסעדות. כיצד נוכל לערוך אירוע בגן אירועים, אם תקציב זעום בלי להיכנס לקשיים כלכליים.

שלב א – לא כל אירוע חייב להיות גרנדיוזי

אנחנו חיים בתקופה בה רובנו מאמינים כי אם האירוע לא כולל בתוכו מאות מוזמנים, קייטרינג יוקרתי, גן אירועים אשר עוצב בטוב טעם, מבחר עצום של אטרקציות אשר מלוות את הערב, עשרות צלמי וידאו, שמלת כלה מעוצבת יקרה, הופעה של זמר אורח ועוד שלל דברים אחרים ההופכים את האירוע לגרנדיוזי מספיק ובלתי נשכח. אפשר לומר שישנה כיום תחרות בין בעלי השמחה, לגבי מי שיפיק את האירוע הכי עשיר, מקורי ומוצלח. רובנו חושבים שהתופעה הפכה לפופולארית רק באירועי חתונה אך בשנים האחרונות התופעה פלשה גם לכיוונים בלתי צפוי, כמו אירועי השקה למכללות וימי הולדת של ילדים קטנים. אומנם רובנו מאמינים כי האורחים יממנו את ההוצאות של האירוע, אך למעשה לא כול המוזמנים יכולים להרשות לעצמם להעניק סכומים כל כך גבוהים, במיוחד עקב המצב הכלכלי של היום וכמות האירועים אליהם הם מוזמנים. כך יוצא שהרבה זוגות מתחילים את החיים שלהם במינוס עצום, שהם לא יכולים להיפטר ממנו.

שלב ב – תשמרו על רמת ההוצאות שלכם

הדרך היחידה שתאפשר לנו להפיק את האירוע ובנוסף לכך גם לצאת עם רווח או לפחות לצאת בלי הפסד עצום, שיגרום לנו להסתבך עם המצב הפיננסים שלנו, היא שמירה על רף ההוצאות שלנו. אם חשקה נפשנו לערוך אירוע בגני אירועים, אנחנו יכולים לעשות זאת גם בלי להיכנס להוצאה כספית עצומה. נתחיל בכך שאנחנו לא חייבים להפוך את האירוע שלנו לגרנדיוזי, עודף אטרקציות גורם לאורחים לחוסר סיפוק. במיוחד עם האטרקציות תופסות את כל הערב ולא מעניקות לאורחים ליהנות מרחבת הריקודים. רצוי להוסיף אטרקציות במידה לרוב מומלץ על אחת או שתיים, תלוי בתקציב. בנוסף לכך תוכלו לערוך את האירוע בעונה ויום שנחשבים לפחות יקרים מהזמנים האחרים, בהם תוכלו למצוא מבצעים ממש משתלמים לעריכת האירוע בגני האירועים במיוחד אם מדובר בתקופת הסתיו והחורף או בתחילת השבוע. תבחרו בקפידה את ספקי השירות שלכם כמו: התקליטן, הצלם, הקייטרינג ועוד. אתם לא חייבים ללכת על השירות הכי יקר, אם תערכו תחקיר וסקר שוק קפדני בנושא, תוכלו למצוא שלל ספקי שירות בתחום המעניקים הנחות וצ'ופרים, על מנת להתחרות בספקי השירות השונים ולעמוד בתחרות הגבוהה של שוק האירועים.

גני אירועים הם ה-דרך בה' הידיעה לחגוג את אירוע כמו חתונה ,בר מצווה, ברית מילה וכל מסיבה אחרת  בצורה שתמיד חלמתם עליה –עיצוב פנים מהודר ומלכותי, דלתות כניסה מעוצבות ומפוארות נפתחות, אתם ומשפחתכם עוברים בהן לאור צלילי המוזיקה היישר אל כר הדשא ואם מדובר בחתונה, מה כפול ומכופל המחזה המרהיב בדרך לחופה – זיקוקים, פיזור פרחים, פרופילים מיוחדים ומה לא… אך אבוי! פתאום, בלי שום כל הזמנה שומעים את החופה של החתונה בצד השני של הגן וה- "קולולו" של הסבתא המתרגשת. השקט מופר וההתרגשות של הקהל נמהלת ממוזיקת שבירת הכוס של החתונה השנייה. יודעים מה? גם בעלי האירוע השני מרגישים כמוכם.

גני אירועים רבים בנויים על שטח גדול אשר מאפשר את קיומם של שני אירועים בו זמנית. ענף תחרותי זה מחייב גני אירועים לקבל על עצמם כמה שיותר אירועים, בטרם נכנסים אל תקופת החורף אשר בה ניכרת ירידה דרסטית בביקוש. באופן עקרוני, אם ידכם תהיה משגת לבחור בין גן אירועים אשר מבטיח לכם בלעדיות, כלומר, אינו מקיים אירוע נוסף במקביל לאירוע שלכם – מה טוב אך עדיין, גם אם לא תמצאו אחד כזה, דעו לכם כי ישנם גני אירועים אשר מקיימים מספר אירועים במקביל ואף בעל אירוע לא מרגיש בקיומו של אירוע נוסף. כיצד, אתם שואלים את עצמכם? המשיכו לקרוא ותבינו.

כניסות ויציאות נפרדות

אחד הדברים אשר עליו הנכם חייבים להתעקש בבחירת גני אירועים הוא עניין הכניסה. על המקום לכלול כניסות נפרדות לכל אירוע המתקיים בו זמנית כך שהאורחים שלכם לא יתערבבו עם אורחי אחרים. גם אם ישנן דלתות פנימיות נוספות במקום, רצוי לדרוש שתהיה הפרדה מוחלטת כדי למנוע בלבול והפרעות מיותרות.

בידוד הוא שם המשחק

ודאי כבר הזדמן לכם להיות באירועים של גני אירועים המקיימים מספר שמחות בו זמנית ועדיין לא שמעתם ולו קול דק מהשמחה אשר מתרחשת מטרים ספורים מכם. התשובה במקרה זה קשורה לבידוד שכן ניתן ע"י אמצעים שונים ליצור הפרדה אקוסטית בין שני החלקים של גן האירועים. דוגמא מצוינת לכך היא השימוש בפרופיל או קרניז קלקר  בדירות ובתים פרטיים על מנת ליצור אפקט של בידוד אקוסטי ותרמי, מעבר לתרומתו לעיצוב הבית.

הרעיון מאחורי העניין אינו משתנה גם כאשר מדברים על גני אירועים, אך במקרה זה, התכנון ההנדסי של הגודל והצורה של הגורם המבודד הרבה יותר קריטי ומשמעותי ויש לבחור בגני אירועים אשר מבטיחים לכם את השימוש באמצעים מבודדים לשביעות רצונכם.

טיפ קטן לסיום – רצוי לקפוץ ולבקר בגן האירועים המיועד ולבדוק את כל עניין האקוסטיקה בזמן אמת. אין כמו מראה עיניים…. או משמע אוזניים במקרה שלנו.